Als Familienunternehmen pflegen wir die Tradition des Fleischer und Metzgerhandwerks:
Der Geschmack unserer Produkte und Kreationen ist das Ergebnis von erstklassigem Fleisch, meisterlicher Verarbeitung, natürlichen Reifungsprozessen und Würzmischungen nach Original-Rezepten. Im Premium-Segment steht unser Name für gesunde und sichere Lebensmittel. Seit Generationen.

	1872		Gründung der Fleischerei durch August Schmidt. Wilhelm Gütelhöfer heiratete Tochter Anna Schmidt – das Geschäft wird umbenannt in Fleischerei Gütelhöfer.
	1957		Ilse Gütelhöfer führt das Geschäft weiter
	1987		Übernahme der traditionsreichen Metzgerei Meckel in Kirchen
	1989		Bernhard Gütelhöfer und Ehefrau Erika übernehmen das Unternehmen
	1993		Seit 1993 ist die Fleischerei jährlich bei Prämierungen für ihre hochwertige Qualität ausgezeichnet worden
	1994		Neu-Eröffnung des Filialgeschäfts in Kirchen  direkt am Kaufland in der Siegstr. - Kombishop mit Bäckerei Köhler aus Niederfischbach und Obst-Gemüse-Plate
	1998		Eröffnung der feinkost-fleischerei in der Siegener City-Galerie
	2000		Zertifizierung als „Fünf-Sterne-Fleischer“ und Übernahme des KäseFachgeschäfts vis-a-vie von DeGoey Käse
	2001		Das Geschäft in der City-Galerie wird von den 90 Fünf-Sterne-Fleischern als das Zweitbeste in Deutschland getestet und beurteilt
	2002		Ladenneubau im Stammhaus Mudersbach  Erweiterung der Produktpalette um den täglich wechselnden Mittagtisch
	2007		Kurz vor dem 10 jährigen Bestehen kompletter Neubau / Verschmelzung der beiden Geschäfte in der City-Galerie - parallel Neubau eines HACCP-konformen Küchenbereiches für Feinkost-Salatzubereitung und Catering In der Stammproduktion Mudersbach